divendres, 15 d’abril de 2011

FAVES I PÈSOLS

Amb aquesta recepta participo a la Recepta del 15 que organitzen els blocs Xocolata Desfeta i Els fogons de la Bordeta.


Quan vaig veure el tema d’aquest mes, vaig anar de pet a comprar faves , i al costat hi havien els pèsols i vaig decidir fer-los junts. Es una recepta bastant típica, però jo l´he fet a la meva manera, sense seguir cap recepta en concret, recordant com les feia la meva mare,  o s´enrecordava el meu home de com les feia la seva.


 A mi m´han agradat moltíssim i al meu home ni us explico! Al nen el que li va agradar es desgranar-les, però de menjar faves, res de res, els pèsols si, que ja els coneixia!

Ingredients per 2-3 persones

2 kg de faves (per desgranar)
Mig kg de pèsols (per desgranar)
1 ceba grosseta
Cansalada al gust
Botifarra negra al gust
Menta
Sal, oli i pebre



Es talla la ceba i es sofregeix. Quan està ben feta, s´hi posa la cansalada i la botifarra i es deixa que es fregeixi una estona, que quedin daurades. S´hi afegeixen les faves i els pèsols i la menta, s' hi donen un parell de voltes, i s' hi afegeix un raig d´aigua, just que cobreixi, es tapen i es deixen coure uns 20 minuts. Jo les vaig anar mirant i tastant fins que vaig veure que estaven cuites. ES rectifica de sal si cal i..ja està.
Un cop fetes, vaig dir: Si! es la olor que tenia al cap, la olor que recordava!
Espero que us agradin!

10 comentaris:

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Oh Anna!! Faves i pèsols és una combinació fantàstica, ha de ser boníssima!
Gràcies per participar maca!
Petons
Sandra

La cuina de l'Eri ha dit...

Hola,
Veig que dec ser de les poques que mai havia posat els pèsols a les faves.. Recepta apuntada, la propera vegada li posaré un grapat que m'agrada molt la idea. Petons i bon cap de setmana!

Helena ha dit...

Quina pinta Anna!!!!
només puc dir: genial!!jiji =)
molts petonets

A la cuina, amb un parell d'ous. ha dit...

mmmmm faves i pèsols, pèsols i faves. Té una pinta fantàstica. Els meus nens tampoc es mengen les faves.
Petons.
Belén

Judith ha dit...

quantes faves!!!! dona gust veure tantes versions!!! petonets guapa

QUIMA ha dit...

Aquestes faves tenen molt bona pinta. Mes o menys es com jo les faig, tal com les feia la meva mare¡¡ Els meus fills son ben grandents i de tastar-les res de res , no hi ha manere:
Petons

Silvia ha dit...

Riquísimo y muy tentador.

Besos.

Coses de Llàbiro ha dit...

Això de faves i pèsols em recorda una cançó!
Encara no he cuinat mai pèssols frescos,no tinc perdó.
Petonets.

Mglòria ha dit...

Les faves... tot i que en menjo cada semana.. te'ls regalo.
Però els pèssols: nyam-nyam-nyam!!!
Petonets,
Mglòria de Gourmenderies

CAN JOAN I SARA ha dit...

Plat molt bò !!
Tens un Premi al nostre blog.
Petons.
Sara

S'ha produït un error en aquest gadget