dilluns, 28 de febrer de 2011

CRÊPES DE XOCOLATA AMB XOCOLATA BLANCA I MADUIXES

Feia molt de temps que no preparava creppes. Però quan dic molt temps vull dir anys!

Whole Kitchen en la seva proposta dolça per el mes de febrer, ens convida a preparar un clàssic de la gastronomia francesa: Crêpe



Be, com que feia tants anys que no en preparava, vaig començar a buscar les meves receptes antigues, tot i que Whole Kitchen ja ens en proposava una, jo  sabia que en tenia una d´apuntada que m´agradaba molt!
No se d´on ha sortit, ja us dic que es molt vella, segur quer d´algún llibre de la meva mare! Ja mirarè si el trobo...
I com que l´única paella decent que tinc, es molt grossa, em van sortir unes mega crêpes!

Ingredients:

Per la massa de crêpe, en surten unes 6
100 g de farina
50 g de cacau en pols (jo cola cao)
2 cullerades de sucre
1 ou
50 g de mantega

Per la salsa de xocolata blanca:
100 ml de nata
60 g de xocolata blanca

Maduixes per acompanyar

Per la massa, fonem la mantega al microones, un cop fosa, hi afegim els altres ingredients i ho batem. Es reserva un parell d´hores a la nevera.

Per la salsa, es posa la nata i la xocolata en un bol i es posa al microones una estona fins que estigui la xocolata desfeta, es barreja be i es reserva.

A l´hora de coure les crêpes, vaig tenir algun problema, la paella que tinc es molt alta, i l´hora de girar-les vaig fer algun invent que altre, al final ho vaig fer com una truita, amb un plat i donat la volta!
Alguna es va cremar, alguna va quedar crua, pero en vaig salvar un parell i me les vaig menjar per esmorzar, i quin esmorzar!


Vaig posar una mica de salsa de xocolata per dins de la crêpe, la vaig doblegar, i n´hi vaig posar també per sobre, i la combinació amb les maduixes,es molt bona, perquè amb tanta xocolata...




Espero que us agradi. i.. ja està!

13 comentaris:

La cuina de l'Eri ha dit...

Hola
Aquestes fotos conviden a mirar-se-les una estoneta.. Xocolata i maduixex amb una crepe tamany gigant ha de ser sublim... Petonets maca!

Ingrid ha dit...

L'opció de xocolata blanca és bestial!!! la combinació ha de ser exquisita! t'han quedat molt i molt bones Anna
Molts petonetss

Noelia ha dit...

delicioooooooooooosoooooooooooooooo
mmmmmmmm

www.lasguisanderas.com

Mercè ha dit...

Anna, jejeje acabo de venir del blog de la Carme de Dulces bocados i entre les dues m'esteu fent venir unes ganes de menjar creps de xocolata amb xocolata! ;) Delicioses!!!
Petons!

Anna ha dit...

Hola!
La veritat es que amb un crepe en tenies prou per esmorzar! i amb la xocolata blanca la cosa estaba deliciosa!
M´en vaig ata mateix veure les crepes de dulces bocados!
Ptons a tots
Anna

Davinia ha dit...

Xocolata blanca?!?!!! m'encanta!!! jolin.. quina pinta!!!
i amb maduixesi més xocolata...una bomba!!!
Ptunets

Miquel ha dit...

unos maravillosos crepes con las dos chocolates
me gusta
peto
miquel

Anònim ha dit...

ei, amb aquestes fotos es com si les hagués provat!
un altre dia fem un canvi: jo poso la paella de fer creps, i tu convides a esmorzar!!

Anna ha dit...

Davinia, si es una bomba.. de calories!!
Miquel m´agrada, a les 2 xocolates! m´ho apunto!
Anonim, vine a esmorzar quan vulguis! Però diga`m qui ets....

Silvia ha dit...

Mira que me gustan las creps ¿eh? Y hace mil años que no las preparo. Me anoto tu receta y así no tengo excusa para no prepararlas ;)
Muchas gracias por pasarte por mi blog y dedicarme esas bonitas palabras.

Besos.

Marina ha dit...

BOníssimes aquestes crepes... Ai, que no ens podrem posar mai a règim...Haha!
Petons!

Anna ha dit...

Sílvia, tienes un blog fantastico que menos que felicitarte!
MArina, Règim? que es això? em sembla que m´enrecordarè mes cap a l´estiu he,he,he!

surfzone ha dit...

Pssst, posa-hi llet condensada, que això encara és més gloriós XD

S'ha produït un error en aquest gadget