BAVAROIS DE MADUIXES

Per fer questa recepta, tenia mooolt poc temps, i mig quilo de maduixes  a la nevera que estaven demanant a crits que els fes servir per alguna cosa, per tant la recepta havia de portar maduixes!
Buscant , buscant vaig trobar aquesta recepta aquí. No l´he seguit al peu de la lletra, la vaig anar canviant sobre la marxa, i el resultat, la veritat, es que molt bo!

Whole Kitchen, en la seva recepta dolça del mes d´abril, ens convida a preparar Bavarois

Ingredients:

400 g. de maduixes
100 g. de sucre
8 fulls de gelatina
Suc de mitja  llimona 
250 ml de nata per muntar

Es netegen les maduixes i es tallen, s´hi posa el sucre i el suc de  llimona i es trituren
Es posa la nata una estona al congelador perquè estigui ben freda i es munta.
Es posen els fulls de gelatina en aigua freda una estona fins que estiguin hidratades.
Traiem l´aigua de la gelatina, deixant-ne una mica i ho posem al microones  per fondre-la. Anem mirant fins que estigui.
Barregem la gelatina amb les maduixes triturades, i després hi afegim la nata muntada (hem d´anar ràpid!). Ho posem en un motllo i ho deixem refredar a la nevera unes 3-4 hores, i.. ja està!

Ens la varem menjar de postres a casa d´uns  amics el dijous sant, i tots la van trobar molt bona!

Només em queda donar les gràcies a la Montse, que em va deixar el plat per la foto , i em va donar alguns consells a l´hora de fer-la.