Al maig vaig acabar amb La recepta del 15 i m’ha
fet gràcia tornar amb La recepta del 15, que aquest mes ens proposen fer
receptes amb carbasses.
N’he fet unes magdalenes, al micro, que el
forn encara està a la caixa...
Queden toves, humides i molt bones, no son
gaire dolces i amb gustet d’espècies. El glacejat es opcional però li queda bé!
Ingredients:
250g de carbassa cuita
100g de farina integral
Mig sobre de royal
2 ous
25g de mantega fosa
50g de sucre morè
Un polsim de Canyella, nou moscada i
gingebre en pols (al gust)
Es barreja la farina, el llevat i
les especies per un costat.
Per l’altre es tritura la carbassa
cuita (jo la he cuit al micro, però es pot fer al forn o bullida, deixant que s’escorri
bé)
amb els ous i el sucre fent servir el
el túrmix. S’ajunta tot, i es posa en motllos de de magdalenes aptes per
el microones i cap a dins, uns 3-4 minuts a màxima potència. Això del temps va
segons el microones, el millor es anar mirant fins que quedin cuits.
Per el glacejat de taronja, es tan fàcil com barrejar sucre glaç amb una mica de suc de taronja, fins que tingueu la textura desitjada (poc suc i molt de sucre!!!!)
Per el glacejat de taronja, es tan fàcil com barrejar sucre glaç amb una mica de suc de taronja, fins que tingueu la textura desitjada (poc suc i molt de sucre!!!!)
Amb aquestes quantitats he fet 6 magdalenes i
una coca amb un motllo de plum cake, o
sigui que dona per bastant!
La recepta es adaptada del blog Roobinfood, aquí us deixo l’enllaç.
Espero tornar a la normalitat blogaire ben
aviat, tornar a publicar amb freqüència, recuperar els vostres blogs i aprendre
noves receptes.