FAVES I PÈSOLS

Amb aquesta recepta participo a la Recepta del 15 que organitzen els blocs Xocolata Desfeta i Els fogons de la Bordeta.

Quan vaig veure el tema d’aquest mes, vaig anar de pet a comprar faves , i al costat hi havien els pèsols i vaig decidir fer-los junts. Es una recepta bastant típica, però jo l´he fet a la meva manera, sense seguir cap recepta en concret, recordant com les feia la meva mare,  o s´enrecordava el meu home de com les feia la seva.

 A mi m´han agradat moltíssim i al meu home ni us explico! Al nen el que li va agradar es desgranar-les, però de menjar faves, res de res, els pèsols si, que ja els coneixia!

Ingredients per 2-3 persones

2 kg de faves (per desgranar)
Mig kg de pèsols (per desgranar)
1 ceba grosseta
Cansalada al gust
Botifarra negra al gust
Menta
Sal, oli i pebre

Es talla la ceba i es sofregeix. Quan està ben feta, s´hi posa la cansalada i la botifarra i es deixa que es fregeixi una estona, que quedin daurades. S´hi afegeixen les faves i els pèsols i la menta, s' hi donen un parell de voltes, i s' hi afegeix un raig d´aigua, just que cobreixi, es tapen i es deixen coure uns 20 minuts. Jo les vaig anar mirant i tastant fins que vaig veure que estaven cuites. ES rectifica de sal si cal i..ja està.
Un cop fetes, vaig dir: Si! es la olor que tenia al cap, la olor que recordava!
Espero que us agradin!